过年大鱼大肉吃腻来道凉拌三丝爽口又下饭!

 12博bet     |      2019-03-01 19:34

  凉拌三丝顾名思义,就是用三种食材切成的丝拌在一块,再放上各种佐料搅拌下即可,这是大部分人所理解的,肯定是完全正确的。

  简单的“三丝”还真的不简单,海带、胡萝卜、豆皮、粉丝、黄瓜等都是可选的,不同地域的人会有不同的想法,那么今天就推荐一款比较众口的做法,保证大家吃过后绝不后悔!

  1、首先将粉丝用热水泡发下,再放入锅中焯下水,出锅后再放到凉白开水中过两三遍,确保里头无杂质和异物,再将它捞出并且沥干水分,装入碗中备用。

  2、凉拌三丝,黄瓜和火腿是不可或缺的,前者清脆爽口味道清新,后者又是绝佳的调味剂,可增加菜的鲜味和香气,将它们切成这样的细丝,如上图所示。

  3、将切好的三丝装入同个盆中,同时加入适量的鸡粉、盐、生抽、陈醋、香油、芥末油,最后一种佐料平时比较少用到,它的刺激性气味强,它即可促进唾液的分泌,亦可增进食欲,据专家说美颜的效果非常的棒!

  4、最后再放入少许的辣椒油和适量的蒜末,用筷子搅拌均匀,装盘上桌。凉拌三丝做法简单,下酒下饭均是不错滴,大家吃过后准保会爱上它哦!

  1、粉丝中常常带些杂质或者异物,先将它放入锅中焯软后,再放到凉白开中过几遍,这样吃起来就比较放心。

  2、芥末油家中并不常备的一样调味料,它可促进唾液和胃液的分泌,对促进食欲又很好的效果,大家没胃口时试一试就知晓,常吃还有美容养颜的作用,专家说是天然的好东西。

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